Hoy vamos a hacer un batido verde pensando en los que desean desintoxicar el cuerpo o aligerar la carga después de comidas copiosas o simplemente a los que le gustan los batidos naturales.
También si deseas llevar una dieta natural puede que te guste ésta sopa de almendras.
Ingredientes para el batido verde
- 1/4 de pepino fresco
- 1 manzana verde jugosa
- 1/2 rama de apio crujiente
- 100 g de espinaca fresca y tierra
- 2 ramas de menta aromática o hierbabuena
- zumo de medio limón recién exprimido
- 500 ml de agua pura
- 1 cucharada de semillas de chía
Observaciones sobre el batido verde
Normalmente los batidos verdes suelen llevar algún líquido como agua o leche.
Nosotros vamos a optar por agua, agua fría, para que sea aún más vegetal. También a esta preparación le llaman smoothie, por haber importado la idea, como algo más cool, al igual que el concepto detox (desintoxicante) aunque siempre las verduras han formado parte de la dieta mediterránea.
El batido verde es una receta saludable, refrescante en los momentos que necesitas mucha hidratación.
Hidratación que necesitas más en los meses de verano o si realizas una actividad física fuerte, tanto por trabajo como en el gimnasio.
Con cantidad de nutrientes extraidos de las propias verduras.
El verde es la clorofila, lo que produce la fotosintesis, si lo diste en primaria lo sabes.
¿Muy batido o con pulpa?
Algunos expertos consideran que batir mucho las verduras no es muy positivo en el sentido que pierdes muchos nutrientes y no es muy digestivo.
En caso de duda, consulta con tu médico o farmaceútico.
También nosotras tenemos costumbre de tomarlo en ayunas y no batido completamente sino aprovechando parte de los grumos y pulpa que queda y luego hacer un desayuno normal.
Otra idea es utilizarlo como bebida acompañando a la comida.
Cómo preparar un completo batido verde
Lavar y pelar las verduras y la manzana
Lava y pela el pepino, luego córtalo en trozos pequeños.
Lava la manzana verde, retira el corazón y córtala en cubos.
Lava el apio y córtalo en trozos más pequeños.
Licuar las verduras
En una licuadora o batidora, agregue los trozos de pepino, manzana verde, apio, espinaca fresca y menta.
Exprimir el limón
Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mezcla.
Añadir el agua y las semillas de chía
Vierte el agua fría y añade las semillas de chía
Licuar todo
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea.
Presentar y Servir
Sirve el batido verde en un vaso alto y disfrútalo de inmediato.
Con esta receta, podrás disfrutar de un batido verde saludable y lleno de nutrientes, perfecto para refrescarte en cualquier momento del día.
El batido verde con espinacas pepino y manzana verde: una bebida nutritiva
Has de saber que según dicen los dietistas las propiedades desintoxicantes del pepino y la naturaleza rica en antioxidantes de las espinacas.
Por otro lado es una receta rápida y fácil de hacer, con un tiempo total de preparación de tan solo 5 minutos.
Con este batido puedes hacer variaciones o tal como lo hemos hecho, se puede añadir piña.
¿Te gusta la idea? ¿Digo, la receta?
Prueba a ver que tal te parece y compartirlo con tus amigos y familiares.
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