Sin lugar a dudas la receta de macarrones con tomate era uno de los platos que más nos chiflaban en nuestra infancia.
Hoy día, esta receta sigue siendo líder entre nuestros hijos, e incluso de mayores y aunque se trate de una receta con muchos carbohidratos da mucha energía, sobre todo para compensar el esfuerzo físico.
Conocida también la receta como macarrones al pomodoro, o pasta al pomodoro, así es como la puedes encontrar en la carta de una pizzería o restaurante.
Ingredientes para hacer macarrones con tomate
- 400 g de Macarrones
- 400 g de Carne de cerdo picada
- 300 g de Tomate Frito
- 100 g de Queso rallado
- 1 Cebolla pequeña
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- Agua
- Pan rallado
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta de macarrones con tomate
Cocer los macarrones
En una olla grande echa agua abundante, los macarrones y una pizca de sal (al gusto, pensamos en los hipertensos y por ello lo dejamos a discreción).
Deja que hierva hasta que los macarrones estén blandos.
Si te gustan al dente, comprueba con una cuchara de palo con cuidado de no quemarte, si el macarrón está a tu gusto.
Después los retiras del fuego, escurres si hay quedado algo de agua y reservas.
El sofrito para la receta de macarrones con tomate
A la misma vez, o una vez que retires los macarrones, en una sartén vamos a preparar el sofrito con la carne picada.
Una observación antes de seguir: Si te gusta más la carne picada de pollo u otro tipo de carne picada puedes sustituirla.
Para ello en la sartén echamos aceite de oliva, la cebolla cortada finamente, y pochar despacio dándole vuelta y vuelta.
Después añades la carne picada, el orégano y salpimentas.
Un momentín, ¿Te gustará el pastel de cangrejo?
Casi terminando los macarrones con tomate
En una olla grande, pincelas el fondo untando con aceite de oliva y echas pan rallado.
Después colocas la carne picada, los macarrones y el tomate frito.
Calientas la olla durante veinte minutos.
Para finalizar, espolvoreas con queso rallado.
Emplatar y Servir
Para servir los macarrones y emplatar, el proceso es muy simple, con una rasera de cocina vas echando en cada plato una porción de macarrones en la cantidad que acostumbres para cada comensal.
Sírve muy caliente.
(Aunque fríos también están muy buenos, en verano).
Espero que te guste esta receta de macarrones con tomate y carne picada.
Por lo tanto es muy simple y tus hijos pequeños sobre todo van a alucinar.
¿Y de postre? Te sugerimos brevas rellenas de queso de cabra.
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