Strudel de Manzana con Espinacas (Apple Strudel Receta)

Compartir es mejorar

El Strudel de manzana con espinacas, también llamada apple strudel receta es una receta importada de Alemania. Sigue la receta, porque te va a gustar.

El strudel espinacas, hecho a base de manzanas,  ha tenido mucho éxito en nuestro país, gracias a la difusión de recetas gourmet, asequibles a la mayoría de los bolsillos.

 

Apple Strudel receta es un delicioso rollo de pasta filo y manzana

que se rellena con otros ingredientes. En este caso hemos hecho la receta de cocina, con espinacas.

La receta de strudel es muy fácil, y no tiene dificultad.

INGREDIENTES:

  • 500 gr. Espinacas
  • 2 Manzanas golden (peladas)
  • 1 Paquete de Pasta Filo
  • 2 Huevos
  • 1 Huevo para pincelar el Strudel
  • 1 Cebolla grande
  • 200 gr. Queso crema de untar
  • 50 gr. Aceite de Oliva (AOVE)
  • 50 gr. Pasas
  • 50 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Pan rallado
  • Semillas de Amapola para decorar
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez Moscada

Cómo preparar la receta de Apple Strudel casera con espinacas 

¿Conoces nuestro pudin de chocolate vegano? Te va a encantar.

Primeramente, comenzamos con el sofrito, colocando en la sartén, el aceite de oliva y la cebolla troceada.

Después, cuando la cebolla esté pochada, se echan a la sartén las espinacas, recomendable, espinaca fresca a congelada.Se echa una pizca de sal (al gusto) y se remueve hasta que las espinacas se hayan mezclado bien con la cebolla y se note que están hechas.

Las espinacas con la cebolla se pasan a un recipiente y en este se echan las manzanas cortadas en trocitos, el queso crema, las pasas, y se mezclan. Después se incorpora el pan rallado con el objeto de quitar humedad a las manzanas y a las espinacas para que la pasta filo, esté crujiente.

Aparte se baten los huevos, batidos se echan al recipiente con el resto de los ingredientes, y se remueve todo de nuevo, se le añade pimienta al gusto y un pelín de nuez moscada; se sigue mezclando.

Dejamos la masa de strudel a parte.

Entonces, en una bandeja de horno se pone papel film especial para hornos, con el objeto de que no se pegue la pasta.

Cómo añadir la pasta filo al strudel de espinacas

Pasamos a la pasta Filo, colocamos poco a poco sus finas hojas de pasta en una bandeja de horno, sobresaliendo de la bandeja.
Primeramente, con una brocha de cocina y con la mantequilla líquida, se dan pasadas por la pasta y pan rallado, con el objeto que la manzana se deshumedezca aún.

Después, se repite el procedimiento con el resto de las hojas de pasta.

Si deseas conocer otra receta alemana y dulce, mira mi receta de tarta alemana de manzana. Seguro que te gusta.

Colocando el relleno

Por otra parte, puesta toda la pasta, se echa el relleno del recipiente que contenía las espinacas y las manzanas con el resto de ingredientes, hasta conseguir un adecuado ajuste para el siguiente paso que es el de enrollar la pasta.

En consecuencia, lo de enrollar la pasta,  se llama strudel (traducción al castellano: remolino) hay que hacerlo con suavidad, para que no se destroce la pasta.

A esta se le pasa la mantequilla derretida con la brocha de cocinar para pincelar el Strudel, para que dore en el horno. Decoramos con semilla de amapola.

La receta de apple strudel al horno

Finalmente, se calienta el horno a 180 grados y se mantiene  durante 30 minutos.

Hay que ir comprobando cuando estés cerca de 20 minutos de cocción con cuidado de no quemarnos, para evitar que, eso sí, la masa se dore más de la cuenta y se queme. Has de conseguir que también resulte jugosa.

Presentación

strudel de manzana

Con cuidado de no quemarse al sacar del horno, se deja reposar unos quince minutos en una rejilla o en un plato.

Después se puede presentar a tu gusto, puedes espolvorear con azúcar glace.

¿Te ha gustado?

Aparte de strudel de manzana te puede interesar

receta de macarrones dulces

Receta de Macarrones Dulces: Macarrones con Leche

Hace unos días me metí en la cocina a experimentar, elaboré una receta de macarrones dulces. Mira la receta, te ...
rollo de merengue y maracuyá

Rollo de merengue con maracuyá y naranja

Si has probado todo, puede que aún no conozcas este rollo de merengue con maracuyá y naranja. Ideal para tus ...
tarta de limón y queso fría

Tarta de Limón y Queso fría ¡Un sabor ácido y cremoso!

En la estación que estamos a pocos días del nuevo verano, vamos a preparar una tarta de limón y queso, ...
arroz con leche en thermomix

Espectacular Receta de arroz con leche en Thermomix

El arroz con leche, es un postre casero que incorporo al blog, una receta de cocina,  en este caso un ...
pudin de chocolate vegano

Receta de Pudin de chocolate vegano ¡Delicia cremosa sin Lácteos!

Vamos de postres, o más bien de golosinas y esta vez incluso lo vamos a hacer vegano, libre de grasas ...
tarta de queso con arándanos y mascarpone

Tarta de Queso con arándanos y mascarpone

Si leíste y viste nuestra anterior tarta de queso con frambuesas, esta no te va a dejar indiferente. Una tarta ...
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja un comentario